|
פפריקה נחשבת לתבלין הראשון שנמצא על ידי מגלי ארצות ובראשם קולומבוס וכיום הינה התבלין הנפוץ ביותר בעולם. מקורה של הפפריקה מצמח הפלפלת, Capsicum Anuum, זן מתורבת של צמח פלפל צ'ילי, שמקורו בדרום אמריקה. להבדיל מהפפריקה החריפה, להפקת פפריקה מתוקה משתמשים בפלפלים ללא הגרעינים והעורקים.
תהליך ההפקה הינו תהליך מדויק ומבוקר. אנו מקפידים על שטיפות מרובות, ייבוש בטמפרטורה אופטימאלית המבטיחים מוצר אחיד, נקי ממרכיבים זרים, באיכות בלתי מתפשרת בכל אצווה ואצווה שאנו מייצרים.
השילוב בין צבע עז, טעם מתוק ועשיר וארומה מיוחדת הופכים את הפפריקה המתוקה תוצרת אס.די.איי ספייס לאיכותית במיוחד ומועדפת על ידי קהל לקוחותינו בארץ ובעולם.
שימושים נפוצים: פפריקה מזוהה במיוחד עם המטבח ההונגרי ומגוונת מבחר רחב של מטבחים ותבשילים ביניהם; סלטים, מוצרי בשר ועוף, רטבים ותערובות עשבי תיבול. משתמשים בפפריקה גם בבזיקה על מאכלים שונים כאלמנט קישוטי המעניק צבע עז.
|
פפריקה מתוקה